內容簡介
中醫師的養生餐桌套書
不只是照顧健康的養生書，
也是輕鬆易讀的食材故事書，
更是照顧味蕾的美味食譜，
絕對是每個家庭必備的飲食養生套書！
居家必備食療養生套書
一次收錄
14類平民食材 82種美味食物 106道養生食譜 230帖居家食療方
本套書包含知名中醫食養專家王鳳岐的兩本食療養生著作：
《中醫師的養生餐桌──三餐食材篇》
養生專家帶你全面認識米麵主食、酸甜苦辣、五色豆類、調味佐料、芋頭番薯、雞鴨魚肉、動植物油、各式蛋類……等三餐食材的中醫典故、民諺俗語和烹調方法，同時深入了解食材的四性五味、食養功效、食用禁忌，以及食材挑選、處理及保存方面的小知識，還有數十道美味養生食譜及彩色成品圖片，讓每天的三餐，都成為調理身體的好機會！
《中醫師的養生餐桌──瓜果蔬菜篇》
「多吃蔬果」，真的就有益健康嗎？蔬果怎麼吃，才能真正有益健康？各種不同的蔬果，又是對身體的哪些部份有益呢？「多吃」真的沒問題嗎？中醫養生專家告訴你各種瓜果蔬菜的功效典故、食用禁忌，提供各種不同的食用方法、搭配方式，還有養生俗語、傳奇故事，以及食材選用、處理及保存方面的小知識，在享受蔬果美味的同時，也要吃出美麗和健康！
《中醫師的養生餐桌》套書三大特點：
※解說超豐富！
細說米麵主食、奶蛋魚肉、油鹽佐料、根莖葉菜、蔬果乾貨……等日常食物的性味功效、營養價值、適合的烹調方法、食材選用小撇步以及食用禁忌等豐富資訊！
※閱讀超輕鬆！
作者王鳳岐學理素養深厚，解說醫理通俗易懂，以最平實、最輕鬆的方式，傳達食材的中醫典故、趣味故事，還有養生俗語、地方傳說等，讀起來就像故事書！
※食譜最超值！
由愛好美食的中醫師教你如何做出好吃又健康的美味料理，每道食譜都有詳細的材料、做法，其中32道還附有彩色成品圖片！既是美味食譜，也是中醫師給你的居家養生食療方！
《中醫師的養生餐桌》套書必讀族群推薦：
為一家大小掌廚的媽媽必讀！
放在家中隨時翻閱，讓全家老少都能吃出健康！
三餐老是在外的小資男女必讀！
只要熟悉食材特性，就算三餐外食也能養生！
喜愛中醫食療的養生人士必讀！
豐富的食材典故、功效資訊，絕對不能錯過！
作者簡介
作者介紹
王鳳岐
中國著名中醫內科專家、主任醫師、教授，國醫泰斗秦伯未嫡傳弟子。
曾任中國國家中醫藥管理局辦公室主任、衛生部中醫司教育處處長，世界針灸聯合會司庫、世界骨傷聯合會總監；現為中國國家中醫藥管理局中藥炮製與配製考試認證鑑定站站長、中醫之家總幹事、北京太申祥和太醫館館長、北京中醫藥大學附屬東方醫院教授、北京大醫堂養生機構首席專家。
從事中醫藥事業及臨床五十多年經驗，曾應邀至日本、東南亞、歐美等地進行學術交流及講學、擔任顧問，是中國第一位前來台灣訪問的中醫師，在港台中醫藥界享有極高的口碑。著有多部中醫學術專著，以及《王鳳岐的養生餐桌》、《王鳳岐帶您走出養生誤區》等大眾養生保健書籍。學理素養深厚，解說醫理通俗易懂，常受邀至中央電視台、北京電視台等各大電視台養生節目擔任訪談專家與主講嘉賓。
譯者介紹
留言列表
留言列表
