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內容簡介 最豐富的北海道就看這一本！
◎主題之旅 × 必吃美食 × 必買購物 × 住宿提案，深度遊遍北海道！ 作者簡介譯者介紹 獨島 目錄 序言 內容試閱■ENJOYING 01 倘佯在冰海之上 在北海道，除了地面以及湖泊，就連茫茫大海也會結冰，鄂霍次克海流冰的景象凡是見識過的人都會永生難忘，是北海道冬季的最佳獻禮。 北海道東部的人從很久以前開始，只要一到冬天總會嚷嚷：「流冰要找上門來了」，這自是將神祕的大自然擬人化的說法，但其實這是非常科學的說法。海水因為鹽分濃度高，結冰點為零下2℃，在北極、南極等地一整年都可以看到流冰現象。然而北海道的流冰，是因為俄羅斯阿穆爾河河口鹽分含量較低，受到冬天西伯利亞冷氣團的影響而結冰，結冰後又再度分裂成巨大冰塊，隨著海流載浮載沉，一路越過鄂霍次克海抵達北海道東部沿岸。由於在極地以外的地方難以見識到流冰，因此每年2月～3月總有大批觀光客湧進北海道，為的就是一睹大自然的流冰現象。欣賞流冰主要有2種方法，一種是搭有尖尖的船頭可以撞破冰塊的破冰船，倘佯於冰海之上，從網走港出發的極光號、從紋別港出發的卡林高號（Garinko）是最具代表性的破冰船。如果覺得光靠眼睛欣賞還不過癮，還有流冰漫步體驗，可直接在走在流冰之上，而且還可以近距離看到素有「流冰小天使」之稱海若螺科的海洋生物，然而可惜的是近來因為受到地球暖化的影響，北海道的流冰期已經縮短許多。 ★網走流冰觀光破冰船 極光號 網走流氷観光砕氷船 おーろら 極光號破冰船的1、2層樓為座位空間，3樓則是展望台，破冰船從網走港出發，行駛時間為1個小時。尖尖的船頭因為撞擊冰塊發出沙沙巨響。因為有交通地利之便，很受觀光客歡迎。 ★流冰漫步 流氷遊ウォーク 穿著全套防水防寒的衣物漫步在鄂霍次克海流冰之上的新奇體驗，全程有專業導遊解說，過程非常安全，即使是不會游泳的旱鴨子也沒問題，有些套裝行程在漫步流冰之後還會安排到鄰近溫泉泡湯舒展筋骨，值得一試。 ■EATING 04 讓人回味無窮的北海道咖哩 日本人對咖哩的愛是眾所皆知的，當然北海道也不例外。在當地新鮮食材的加持之下，成就了只有北海道才能吃到的特色咖哩，其中的兩大主角便是札幌的湯咖哩、富良野的咖哩蛋包飯，在美食天堂北海道，連咖哩都是這樣特別。◎湯咖哩 湯咖哩的靈魂並非「咖哩」而是「湯頭」，首次品嚐湯咖哩時，一定會對水水的湯頭感到驚訝甚至懷疑。和一般濃稠咖哩不同，湯咖哩最早誕生於札幌一家咖哩專賣店，作法是在高雞湯加入辛辣香料，再搭配烤過的北海道產南瓜、青椒、馬鈴薯、蓮藕丁，就調理的方式來看接近燉菜，吃起來香辣過癮，湯頭層次豐富，也難怪大受歡迎。北海道在2000年掀起了湯咖哩的熱潮，在冰天雪地的北海道冷冬，點一盤能夠暖脾胃的湯咖哩，美妙的滋味一定可以永留心中。 1. Asian Bar Ramai 這家店的湯咖哩是以印尼香料做成，白飯也是採用印尼傳統黃薑飯，可免費續湯和白飯，推薦給大食怪享用，一定能吃得很盡興。 2. 湯咖哩 Suage＋ 這家的雞湯頭味道鮮美，與散發炭火香的雞肉，以及南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜簡直是絕配，另外，辛辣度可選擇，也有多種配料可加。 ◎咖哩蛋包飯 富良... |
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